Gran Maestro Rosso Appassimento Puglia 1,5 C\W

Gran Maestro Rosso Appassimento zachwyca intensywnym, pełnym smakiem, w którym dominują dojrzałe owoce, przyprawy i subtelne nuty dębowe. Wino charakteryzuje się dobrze zbalansowanymi taninami i długim, przyjemnym finiszem. W aromacie można wyczuć aromaty czarnych owoców, wanilii, kakao i delikatnych przypraw, co nadaje mu bogactwo i złożoność.

To wino doskonale komponuje się z daniami kuchni włoskiej, takimi jak pasta, risotto, pieczone mięsa oraz dojrzałe sery. Może być również podawane jako aperitif lub doskonały towarzysz wieczornych spotkań w gronie przyjaciół. Gran Maestro Rosso Appassimento to wino, które zaskakuje intensywnością smaku i aromatu, zapewniając niezapomniane doznania winiarskie.

IGP Apulia oznacza "Indicazione Geografica Protetta" (Chroniona Nazwa Pochodzenia) i wskazuje na to, że wino pochodzi z określonego regionu, w tym przypadku z Apulii. Apulia to region położony na południu Włoch, słynący z doskonałych warunków klimatycznych dla uprawy winorośli, w tym długich i ciepłych letnich dni oraz żyznych gleb.

Metoda produkcji tego wina, znana jako appassimento, polega na delikatnym suszeniu winogron przed ich fermentacją. Ten proces koncentruje naturalne cukry i aromaty w owocach, nadając winu głębi i złożoności. Po fermentacji wino jest starannie leżakowane w dębowych beczkach, co nadaje mu dodatkowych walorów smakowych i aromatycznych.

Luca i Pierpaolo Cielo, obecni właściciele Cielo e Terra, są trzecim pokoleniem w rodzinie prowadzącej tę winnicę. Kultywują tradycję i dziedzictwo rodziny, starając się zachować wysoką jakość produkcji wina, której firma jest znana. Cielo e Terra współpracuje z Gruppo Cantine Colli Berici, który skupia lokalnych rolników z regionu winiarskiego Veneto. To partnerstwo umożliwia producentowi dostęp do wysokiej jakości winogron uprawianych na obszarach o różnych warunkach glebowych i klimatycznych. Wina Cielo e Terra są produkowane z winogron zbieranych z trzech tysięcy hektarów winnic rozlokowanych na wzgórzach Berici. Te winnice znajdują się między Padwą a Weroną i charakteryzują się łagodnym klimatem oraz korzystnym nasłonecznieniem, co sprzyja dobrej dojrzałości owoców. Przez ponad stulecie działalności firma Cielo e Terra łączy w sobie tradycję z nowoczesnym podejściem do produkcji wina. Dzięki temu zachowuje autentyczny charakter włoskich win, jednocześnie wprowadzając innowacje technologiczne, które poprawiają jakość i zrównoważoność produkcji. Cielo e Terra oferuje bogatą paletę win, obejmującą zarówno popularne włoskie odmiany, jak i międzynarodowe szczepy. Dzięki temu są w stanie zaspokoić różnorodne gusta konsumentów, oferując wina o różnych stylach i charakterach.

Primitivo to odmiana winorośli znana ze swojej intensywnej owocowości i bogactwa smaku. Charakteryzuje się ona głębokim, rubinowym kolorem oraz intensywnymi aromatami dojrzałych owoców, takich jak czarne wiśnie, jagody czy śliwki. Sangiovese natomiast to jedna z najstarszych i najbardziej rozpowszechnionych odmian we Włoszech, która nadaje winu subtelne nuty ziołowe, kwiatowe oraz czerwonych owoców.

Region Apulia, zwany również Puglią, to kraina o długiej tradycji winiarskiej, położona na południu Włoch, nad Morzem Adriatyckim. To tutaj, na słonecznych zboczach wzgórz i wzdłuż wybrzeża, znajdują się winnice, w których uprawiane są winogrona wykorzystywane do produkcji Gran Maestro Rosso Appassimento.