GEORGIAN LEGEND SAPERAVI 2020 13% 0,75

Georgian Legend Saperavi 2020 to wino, które w pełni oddaje esencję gruzińskiego winiarstwa, oferując głębokie, złożone doznania smakowe, które zaspokoją zarówno doświadczonych koneserów, jak i nowicjuszy w świecie win. Jest to wyjątkowe czerwone wino, które pochodząc z Gruzji, nie tylko reprezentuje bogatą tradycję winiarską tego regionu, ale również oferuje nowoczesne podejście do wytwarzania win.

Wino to pochodzi z Gruzji, jednego z najstarszych regionów winiarskich na świecie, gdzie tradycja uprawy winorośli sięga ponad 8 tysięcy lat. Gruzja, leżąca na styku Europy i Azji, jest uznawana za kolebkę winorośli, a jej wina są znane z unikalnych metod produkcji oraz różnorodności szczepów.

Region winiarski, z którego pochodzi Saperavi, to Kachetia – najbardziej znany i ceniony region winiarski w Gruzji. Kachetia charakteryzuje się kontynentalnym klimatem, który zapewnia ciepłe lata i chłodne zimy, idealne dla uprawy winorośli. Gleby są zróżnicowane, co wpływa na różnorodność smaków win produkowanych w tym regionie. Wina z Kachetii są cenione za swoje bogactwo, intensywność smaku i unikalne cechy, które są efektem połączenia lokalnych warunków z tradycyjnymi metodami winiarskimi.

Saperavi to szczep winorośli, z którego produkowane jest to wino, i jest jednym z najbardziej znanych i cenionych czerwonych szczepów w Gruzji. Nazwa „Saperavi” oznacza „barwnik” w gruzińskim języku, co nawiązuje do głębokiego, intensywnego koloru wina produkowanego z tej odmiany. Saperavi jest znany z wysokiej zawartości antocyjanów, które nadają winom głęboki, rubinowy kolor oraz z dużej zawartości tanin, co sprawia, że wina są dobrze zbudowane i mogą się starzeć. Saperavi jest szczególnie ceniony za swoją wszechstronność i zdolność do tworzenia win o złożonym profilu smakowym. Wina z tego szczepu często mają intensywne aromaty ciemnych owoców, takich jak czereśnie, jagody i śliwki, oraz nuty przyprawowe i ziołowe. Saperavi jest idealny do produkcji win, które mogą być dojrzewane przez wiele lat, zyskując na złożoności i głębi.

Georgian Legend to uznany producent wina z Gruzji, który specjalizuje się w wytwarzaniu win o wysokiej jakości, oddających charakter gruzińskiego terroir. Firma ta łączy tradycyjne metody winiarskie z nowoczesnymi technologiami produkcji, aby tworzyć wina, które są autentyczne i pełne smaku. Produkcja Georgian Legend Saperavi 2020 obejmuje staranne zbieranie winogron i kontrolowaną fermentację. Winogrona są zbierane ręcznie, aby zapewnić najwyższą jakość surowca. Fermentacja odbywa się w stalowych tankach w kontrolowanej temperaturze, co pozwala na zachowanie świeżości i owocowości. Następnie wino dojrzewa w dębowych beczkach, co dodaje mu złożoności i elegancji. Proces ten umożliwia wytworzenie wina o bogatej strukturze, z dobrze zintegrowanymi taninami i harmonijnym smakiem.

NOS: Wino prezentuje się z intensywnym bukietem aromatów, który przyciąga swoją złożonością. Na pierwszym planie pojawiają się nuty dojrzałych ciemnych owoców, takich jak czereśnie, śliwki i jagody, które są harmonijnie uzupełnione akcentami przypraw, czekolady i delikatnymi nutami dębu. W tle wyczuwalne są subtelne nuty ziołowe, które dodają winu elegancji.

BARWA: Wino ma głęboki, rubinowy kolor z ciemnymi refleksami, które świadczą o wysokiej koncentracji i bogactwie wina. Jego intensywna barwa jest wynikiem wysokiej zawartości antocyjanów w winogronach Saperavi.

USTA: Na podniebieniu Georgian Legend Saperavi 2020 jest pełne, z dobrze zbalansowaną strukturą i aksamitną teksturą. Smak wina jest bogaty i intensywny, z wyraźnymi nutami dojrzałych ciemnych owoców, takich jak czereśnie i jagody, które są doskonale zrównoważone z subtelnymi akcentami przypraw i czekolady. Taniny są dobrze zintegrowane, a średnia kwasowość dodaje winu świeżości i harmonii. Finisz jest długi i przyjemny, pozostawiający uczucie satysfakcji.

PAIRING: Georgian Legend Saperavi 2020 to wino, które doskonale komponuje się z różnorodnymi daniami. Jest idealnym towarzyszem dla mięsnych potraw, takich jak pieczona jagnięcina, steki czy duszone wołowina. Świetnie pasuje również do dań kuchni gruzińskiej, takich jak chaczapuri czy chinkali. Wino to jest także doskonałym wyborem do dojrzewających serów oraz pikantnych potraw, takich jak gulasz czy grillowane warzywa. Dzięki swojej złożoności, może być także serwowane jako wino do degustacji, idealne do cieszenia się jego bogatym bukietem i smakiem.

Georgian Legend Saperavi 2020 to wino, które w pełni oddaje charakter gruzińskiego winiarstwa, oferując intensywne aromaty, bogaty smak i elegancką strukturę. Jego głęboki rubinowy kolor, złożony bukiet i aksamitna tekstura czynią je doskonałym wyborem na różne okazje, od codziennych posiłków po specjalne uroczystości. Dzięki swojej wysokiej jakości i wszechstronności, Georgian Legend Saperavi z pewnością zadowoli najbardziej wymagających miłośników wina, oferując im niezapomniane doznania smakowe, które przeniosą ich w serce gruzińskich winnic.