DARK HORSE ZINFANDEL 14,5% 0,75 C/W

Dark Horse Zinfandel to wyraziste czerwone wino produkowane z odmiany Zinfandel, która jest znana ze swojej intensywności, złożoności i zdolności do oddania charakteru regionu, z którego pochodzi. Zinfandel to jedna z najbardziej cenionych odmian winorośli, szczególnie popularna w Kalifornii, gdzie warunki klimatyczne i glebowe są idealne do uprawy tej wspaniałej odmiany. 

Wino to zostało starzone w dębowych beczkach, co dodaje mu dodatkowej głębi smaku, delikatnych nut dębowych i eleganckiej tekstury. Nazwa "Dark Horse" odnosi się do konia wyścigowego, który zaskakuje swoją nieoczekiwaną siłą i wytrzymałością - podobnie jak to wino, które wyróżnia się spośród innych swoją wyjątkową jakością i charakterem.

Dark Horse oferuje również inne linie win, obejmujące różne odmiany winorośli, takie jak Chardonnay, Merlot, Pinot Noir i inne. Każde z win tej winnicy jest starannie zaprojektowane, aby zapewnić doskonałe doznania smakowe i satysfakcję dla miłośników wina na całym świecie.  

Dark Horse Estates to producent win, którego siedziba znajduje się w Kalifornii, USA. Kalifornia jest jednym z najważniejszych regionów winiarskich na świecie, znanych z produkcji wysokiej jakości win, zarówno czerwonych, białych, jak i różowych. Producent ma szansę skorzystać z gron z różnych regionów Kalifornii, co pozwala im wykorzystać bogactwo różnorodnych terroir i warunków klimatycznych, aby uzyskać różnorodność smaków i aromatów w swoich winach. Ich winnice są zlokalizowane w różnych częściach Kalifornii, takich jak Napa Valley, Sonoma Valley czy Paso Robles.

Właścicielem Dark Horse Estates jest koncern winiarski E. & J. Gallo Winery, jeden z największych producentów wina na świecie, który jest odpowiedzialny za wiele znanych marek winiarskich.

Producent ten produkuje wina od kilku dekad, jednak marka Dark Horse Estates została wprowadzona na rynek stosunkowo niedawno, z myślą o dostarczeniu wysokiej jakości win w przystępnej cenie. Produkty Dark Horse Estates są sprzedawane na wielu rynkach na całym świecie, obejmując rynki w Ameryce Północnej, Europie, Azji i innych regionach. W Polsce wina Dark Horse Estates również są dostępne w wybranych sklepach winiarskich oraz restauracjach.

BARWA WINA: Dark Horse Zinfandel ma głęboki, intensywny rubinowy kolor, który odzwierciedla bogactwo i koncentrację wina. Klarowność i intensywność barwy świadczą o staranności w procesie winifikacji i dojrzałości winogron użytych do produkcji.

NOS: Nos wina jest złożony i intensywny, z dominującymi aromatami dojrzałych czarnych owoców, takich jak jeżyny, czarne porzeczki i ciemne wiśnie. Wyczuwalne są również bogate nuty przypraw, takie jak pieprz i goździki, które są charakterystyczne dla Zinfandela. Delikatne akcenty dębu, wanilii i czekolady dodają wino elegancji i głębi.

USTA: W ustach Dark Horse Zinfandel jest pełne, zrównoważone i bogate, z intensywnymi smakami ciemnych owoców. Wyraziste nuty dojrzałych jagód, śliwek i czarnych wiśni łączą się z delikatnymi tonami przypraw i dębu, tworząc harmonijną całość. Miękkie, aksamitne taniny i dobrze zbalansowana kwasowość nadają winu elegancji i struktury, a długi, wyrazisty finisz pozostawia na podniebieniu przyjemne wrażenie owocowo-przyprawowe.

PAIRING: Dark Horse Zinfandel doskonale komponuje się z bogatymi i intensywnymi potrawami. Idealne do dań mięsnych, takich jak grillowane steki, pieczona jagnięcina, dziczyzna oraz pikantne żeberka. Świetnie pasuje również do kuchni włoskiej, w tym lasagne, spaghetti bolognese i pizzy z mięsno-warzywnymi dodatkami. Doskonale współgra z dojrzewającymi serami, takimi jak cheddar, gouda czy stilton, oraz z daniami kuchni tex-mex, takimi jak tacos czy chili con carne. To wino jest również świetnym wyborem na eleganckie kolacje i specjalne okazje, dodając wyjątkowy akcent do każdej potrawy.