Cloudy Bay Pinot Noir 2021 0,75 C\W

Cloudy Bay Pinot Noir to wyjątkowe czerwone wino pochodzące z renomowanej winnicy Cloudy Bay w Marlborough, Nowa Zelandia. Winnica ta została założona w 1985 roku przez Davida Hohnena i Kevina Judda, którzy postawili sobie za cel produkcję win najwyższej jakości. Cloudy Bay szybko zdobyło międzynarodowe uznanie, zwłaszcza dzięki swojemu Sauvignon Blanc, ale ich Pinot Noir również zasługuje na szczególną uwagę. Jest to wino, które łączy nowoczesne techniki winiarskie z głębokim szacunkiem do tradycji, co w efekcie daje produkt o wyjątkowym charakterze i jakości.

Cloudy Bay Pinot Noir jest wytwarzane w 100% z winogron szczepu Pinot Noir. Pinot Noir to jeden z najbardziej cenionych i trudnych w uprawie szczepów winorośli. Jego wymagania dotyczące klimatu i gleby są bardzo specyficzne, co sprawia, że jest on uprawiany głównie w chłodniejszych regionach. Marlborough, z jego unikalnym mikroklimatem i różnorodnymi glebami, jest idealnym miejscem do produkcji wina z tego szczepu. Pinot Noir z Nowej Zelandii, zwłaszcza z regionu Marlborough, charakteryzuje się intensywnymi aromatami owocowymi, wyrazistą kwasowością i elegancką strukturą.

Cloudy Bay Pinot Noir pochodzi z regionu Marlborough w Nowej Zelandii. Marlborough jest najważniejszym regionem winiarskim w Nowej Zelandii, znanym głównie z produkcji doskonałego Sauvignon Blanc. Jednakże, Pinot Noir z tego regionu zdobywa coraz większe uznanie dzięki swojemu wyjątkowemu charakterowi. Region ten charakteryzuje się chłodnym, morskim klimatem z dużymi różnicami temperatur między dniem a nocą, co sprzyja rozwijaniu się kompleksowych aromatów w winogronach.

Cloudy Bay Pinot Noir oferuje intensywny i złożony bukiet aromatów. Na pierwszy plan wysuwają się świeże czerwone owoce, takie jak truskawki, maliny i wiśnie. Towarzyszą im subtelne nuty przypraw, takie jak pieprz i cynamon, oraz delikatne akcenty ziemiste i leśne, które dodają winu głębi i złożoności. Na podniebieniu wino jest eleganckie i zrównoważone, z jedwabistą teksturą i dobrze zintegrowanymi taninami. Smaki czerwonych owoców są wyraźne i soczyste, z nutą śliwek i czereśni. Kwasowość jest świeża i dobrze zrównoważona, co nadaje winu żywiołowości i długości. Finisz jest długi i harmonijny, z trwałymi nutami owocowymi i delikatnymi przyprawami.

Pinot Noir w stylu nowoświatowym, zwłaszcza z regionów takich jak Marlborough w Nowej Zelandii, charakteryzuje się intensywnymi, czystymi aromatami owocowymi, świeżą kwasowością i jedwabistą strukturą. Wina te są zwykle bardziej owocowe i mniej taniczne niż ich odpowiedniki ze starego świata, takie jak te z Burgundii. Pinot Noir z Nowej Zelandii często mają wyraźniejsze, bardziej soczyste smaki czerwonych owoców, z nutami przypraw i subtelnymi akcentami ziemistymi.

NOS: Intensywne aromaty czerwonych owoców (truskawki, maliny, wiśnie), subtelne nuty przypraw (pieprz, cynamon), akcenty ziemiste i leśne.

USTA: Eleganckie i zrównoważone, jedwabista tekstura, dobrze zintegrowane taniny, soczyste smaki czerwonych owoców z nutą śliwek i czereśni, świeża kwasowość, długi harmonijny finisz.

BARWA WINA: Jasna, rubinowa czerwień.

PAIRING: Idealne do pieczonych mięs, takich jak kaczka i jagnięcina, a także do dziczyzny. Doskonale komponuje się z daniami z grzybami, serami dojrzewającymi oraz lekkimi potrawami makaronowymi.