Calecara Primitivo Di Manduria 14% 0,75 C/W

calecara primitivo.jpg
  • promocja
Dostępność: duża ilość
Cena: 49,99 zł 59,99 zł 49.99
Najniższa cena z 30 dni przed tą promocją: 59,99 zł Jeżeli produkt jest sprzedawany krócej niż 30 dni, wyświetlana jest najniższa cena od momentu, kiedy produkt pojawił się w sprzedaży.
ilość szt
dodaj do przechowalni

Opis

Calecara Primitivo di Manduria to intensywne, pełne wino czerwone, które ucieleśnia esencję regionu Apulia, położonego na słonecznym południu Włoch, w obszarze słynącym z wyjątkowych win o bogatej strukturze i głębokich aromatach. Produkowane wyłącznie ze szczepu Primitivo, pochodzącego z apelacji DOC Primitivo di Manduria, to wino jest wyrazem lokalnej tradycji winiarskiej oraz unikalnego klimatu i terroir Apulii. Jego głęboka barwa, intensywne aromaty ciemnych owoców oraz pełne, ciepłe smaki odzwierciedlają charakter tego wyjątkowego regionu.

Region Apulia, rozciągający się na południu Włoch, obejmuje słynne „obcasy włoskiego buta”. Znany z rozległych winnic oraz doskonałego terroir, Apulia oferuje warunki idealne do uprawy winorośli o intensywnych smakach. Klimat jest tu typowo śródziemnomorski, z długimi, gorącymi latami i łagodnymi zimami, które zapewniają optymalne nasłonecznienie, niezbędne dla dojrzewania gron. Bliskość Morza Jońskiego i Adriatyku wpływa na mikroklimat, zapewniając winom Primitivo di Manduria balans między koncentracją owoców a naturalną kwasowością. Gleby w tym regionie, szczególnie wokół Mandurii, są bogate w minerały i wapienie, co nadaje winom wyjątkową mineralność i intensywność. Dzięki temu Primitivo di Manduria jest nie tylko jednym z najbardziej cenionych win Apulii, ale również symbolem południowego włoskiego winiarstwa.

Wino Calecara Primitivo di Manduria jest wytwarzane przez producenta o głębokich korzeniach w regionie Apulia, który od pokoleń tworzy wina w zgodzie z lokalną tradycją i terroir. Producent stosuje tradycyjne metody winiarskie, aby w pełni oddać charakter Primitivo i Apulii, jednak łączy je z nowoczesnym podejściem, które pozwala na precyzyjne kontrolowanie jakości w każdej partii wina. Winiarz szczególną uwagę przywiązuje do ekologii i dbałości o środowisko, dbając o zachowanie naturalnych zasobów i unikalnego krajobrazu Apulii. Każda butelka Calecara to efekt połączenia pasji, doświadczenia oraz szacunku dla ziemi, na której wino powstaje.

Calecara Primitivo di Manduria powstaje z selekcji najlepszych winogron Primitivo, zbieranych ręcznie na przełomie września i października. Primitivo to szczep znany z gron o grubej skórce, które doskonale dojrzewają w południowym słońcu, nabierając wyjątkowej słodyczy i koncentracji smaków. Winifikacja rozpoczyna się od delikatnego tłoczenia, po którym następuje fermentacja w kontrolowanej temperaturze, co pozwala wydobyć bogactwo aromatów oraz głębię smaku charakterystyczną dla Primitivo. Proces dojrzewania odbywa się częściowo w beczkach dębowych, które nadają winu dodatkowe nuty przyprawowe, wanilii i kakao, idealnie współgrające z owocową bazą wina. Dzięki temu wino zyskuje nie tylko pełnię smaku, ale również aksamitną teksturę i długi, przyjemny finisz.

Primitivo, będące włoskim odpowiednikiem szczepu Zinfandel, to odmiana, która znakomicie adaptuje się do gorącego klimatu Apulii. Z czasem odkryto, że szczep ten przybył do Włoch prawdopodobnie z Dalmacji, a jego intensywny charakter szybko uczynił go popularnym w całej Apulii. Warto również wspomnieć, że Primitivo di Manduria to apelacja, która obejmuje wyłącznie wina wyprodukowane na obszarze Mandurii i spełniające rygorystyczne wymagania jakościowe. Primitivo di Manduria znane jest z wysokiej zawartości alkoholu, wyrazistej struktury oraz bogactwa smaków – cech, które stały się znakiem rozpoznawczym tego wina.

BARWA: Głęboka, rubinowa czerwień z refleksami granatu.

NOS: Wyraziste nuty dojrzałych jagód, czarnych porzeczek, śliwki, z akcentami wanilii, kakao, przypraw korzennych i dębu.

USTA: Pełne, aksamitne, o intensywnych owocowych nutach przeplatanych z wanilią i delikatną pikantnością, z długim, ciepłym finiszem.

PAIRING: Doskonałe do dań z dziczyzny, grillowanych mięs, dojrzałych serów oraz potraw na bazie pomidorów, takich jak lasagne czy ravioli z mięsem.

Dane techniczne

Szczep Primitivo
Kraj Wina Włochy
Smak/Wytrawność Wytrawne

Opinie o produkcie (0)

Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.

* Zdjęcia znajdujące się na stronie są poglądowe. Zamówiony towar może nieznacznie różnić się szatą graficzną od prezentowanego w karcie produktu. 

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium