Ca Di Rajo Cabernet Franc 13% 0,75 C/W!

Ca Di Rajo Cabernet Franc to czerwone, wytrawne wino o zawartości alkoholu wynoszącej 13%. Produkowane jest przez znaną włoską winiarnię Ca' di Rajo, która słynie z produkcji win o wyjątkowej jakości, w tym wybitnych win czerwonych, które odzwierciedlają charakter regionu Veneto. Cabernet Franc, jako szczep, jest mniej znany niż jego bardziej popularny kuzyn, Cabernet Sauvignon, ale oferuje unikalne cechy, które czynią go niezwykle interesującym dla miłośników wina.

Wino to jest w całości produkowane z odmiany Cabernet Franc. Ten szczep jest jednym z najstarszych szczepów winorośli uprawianych w Bordeaux i Dolinie Loary we Francji. Jest ceniony za swoją wszechstronność, zdolność do adaptacji do różnych klimatów oraz wyraźny profil aromatyczny, który łączy w sobie nuty czerwonych owoców, ziół i przypraw.

Ca Di Rajo Cabernet Franc pochodzi z regionu Veneto w północno-wschodnich Włoszech. Veneto jest jednym z najważniejszych regionów winiarskich w kraju, znanym z produkcji szerokiej gamy win. Winiarnia Ca' di Rajo, zlokalizowana w San Polo di Piave, korzysta z doskonałych warunków klimatycznych i glebowych regionu, co pozwala na produkcję win o wyjątkowym charakterze i jakości.

Ca Di Rajo Cabernet Franc oferuje bogaty i złożony bukiet aromatów. Nos zdominowany jest przez wyraźne nuty czerwonych owoców, takich jak wiśnie, maliny i porzeczki, z subtelnymi akcentami ziół, pieprzu i ziemistych tonów. Na podniebieniu wino jest pełne, z dobrze zbalansowaną kwasowością i delikatnymi taninami. Smak owoców jest wzmocniony przez nuty zielonej papryki, przypraw i lekkiej mineralności, co nadaje winu głębokość i złożoność.

Cabernet Franc to szczep winorośli pochodzący z Francji, który jest jednym z głównych składników wina Bordeaux oraz Doliny Loary. Charakteryzuje się mniejszymi, ciemniejszymi jagodami niż Cabernet Sauvignon, co nadaje winu wyraźny, intensywny smak i aromat. Cabernet Franc jest znany z wyrazistych aromatów czerwonych owoców, ziół, przypraw i zielonej papryki, co czyni go niezwykle charakterystycznym i rozpoznawalnym. Szczep ten dobrze adaptuje się do różnych klimatów i gleb, co pozwala na jego uprawę w wielu regionach winiarskich na całym świecie.

Winiarnia Ca' di Rajo powstała w 2005 roku na fundamentach rodziny Cecchetto, która zajmowała się produkcją winogron już od 1931 roku. Dziś na czele firmy stoi trzecie pokolenie rodziny Cecchetto, z braćmi Simone, Alessio i Fabio. Firma produkuje szeroką gamę win, od białych i musujących po czerwone i różowe, a jej sztandarowym produktem jest Raboso Piave, wino typowe dla DOC Piave. Ca' di Rajo skupia się na produkcji win, które odzwierciedlają unikalne cechy terroir oraz tradycje winiarskie regionu.

NOS: Bogaty aromat czerwonych owoców, takich jak wiśnie, maliny i porzeczki, z akcentami ziół, pieprzu i ziemistych tonów.

USTA: Pełne i złożone, z dobrze zbalansowaną kwasowością, delikatnymi taninami i smakami czerwonych owoców, zielonej papryki oraz przypraw.

BARWA WINA: Głęboko rubinowa, intensywna i klarowna.

PAIRING: Idealne do czerwonych mięs, dziczyzny, potraw z grilla, dojrzewających serów oraz dań kuchni śródziemnomorskiej.