Biotiful Organic Verdejo 0,75 C/W

Biotiful Organic Verdejo to wyjątkowe, ekologiczne wino białe, wytwarzane z winogron szczepu Verdejo, który jest charakterystyczny dla regionu Rueda w Hiszpanii. Verdejo to szczep ceniony za swoje unikalne cechy, takie jak wyrazista kwasowość, intensywne aromaty oraz zdolność do produkcji win zarówno świeżych, jak i bardziej złożonych, dojrzewających.

Rueda to jeden z najbardziej prestiżowych regionów winiarskich w Hiszpanii, położony w północno-zachodniej części kraju. Region ten słynie przede wszystkim z produkcji białych win o wysokiej jakości. Klimat Ruedy jest kontynentalny z wpływami atlantyckimi, co oznacza gorące lata i zimne zimy, a także znaczące różnice temperatur między dniem a nocą. Te warunki sprzyjają uprawie winogron o wysokiej kwasowości i intensywnych aromatach. Gleby w regionie są głównie piaszczysto-gliniaste z dużą ilością kamieni, co zapewnia dobre drenażowanie i sprzyja rozwojowi zdrowych winorośli.

Verdejo to biała odmiana winorośli, która jest uprawiana głównie w regionie Rueda. Jest to szczep o dużym potencjale aromatycznym, charakteryzujący się intensywnymi nutami owoców cytrusowych, zielonych jabłek, gruszek, a także delikatnymi akcentami ziół i kwiatów. Verdejo ma zazwyczaj wysoką kwasowość, co nadaje winom świeżości i długowieczności. Wina z tego szczepu mogą być zarówno lekkie i orzeźwiające, jak i bardziej strukturalne, złożone, szczególnie te, które dojrzewają na osadzie lub w dębowych beczkach.

Termin "organic" oznacza, że wino zostało wyprodukowane zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego. Obejmuje to unikanie syntetycznych nawozów i pestycydów oraz stosowanie naturalnych metod ochrony roślin i nawożenia. Celem jest zachowanie naturalnej równowagi ekosystemu w winnicy oraz produkcja win o autentycznym smaku, które odzwierciedlają terroir, z którego pochodzą. Producent Biotiful Organic Verdejo jest zobowiązany do przestrzegania tych zasad, co potwierdza certyfikat ekologiczny na etykiecie wina.

Biotiful Organic Verdejo jest produkowane z winogron uprawianych ekologicznie, zbieranych ręcznie, aby zapewnić ich najwyższą jakość. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze w zbiornikach ze stali nierdzewnej, co pomaga zachować świeżość i intensywność aromatów szczepu Verdejo. Po fermentacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy na osadzie drożdżowym, co nadaje mu dodatkową złożoność i kremowość. Proces winifikacji jest prowadzony z minimalną interwencją, aby jak najlepiej oddać charakter winogron i terroir.

NOS: Biotiful Organic Verdejo zachwyca złożonym i intensywnym bukietem aromatów. W nosie dominują świeże nuty owoców cytrusowych, takich jak limonka i grejpfrut, uzupełnione soczystymi aromatami zielonego jabłka i gruszki. W tle można wyczuć subtelne akcenty ziół, takie jak mięta i koper włoski, oraz delikatne nuty białych kwiatów, które nadają winu elegancji i świeżości.

USTA: Na podniebieniu Biotiful Organic Verdejo prezentuje się jako wino pełne, z żywą kwasowością i dobrze zbalansowaną strukturą. Smaki cytrusów, zielonego jabłka i gruszki harmonijnie łączą się z delikatnymi nutami ziół i kwiatów. Wino ma gładką, kremową teksturę, która jest efektem dojrzewania na osadzie, oraz długi, orzeźwiający finisz z subtelną mineralnością, która dodaje mu głębi i elegancji.

BARWA WINA: Biotiful Organic Verdejo ma jasnosłomkową barwę z delikatnymi zielonkawymi refleksami. Jego klarowność i blask wskazują na staranne procesy winifikacji i wysoką jakość użytych winogron. Kolor wina jest świeży i żywy, co odzwierciedla jego owocowy i orzeźwiający charakter.

PAIRING: Biotiful Organic Verdejo to wszechstronne wino, które doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami. Idealnie pasuje do lekkich przystawek, takich jak sałatki z owocami morza, ceviche, carpaccio z tuńczyka oraz sushi. Świetnie sprawdzi się również jako aperitif, podkreślając smak lekkich przekąsek, takich jak oliwki, orzechy i sery świeże. Jego świeżość i wyrazista kwasowość czynią go doskonałym towarzyszem dla dań z owocami morza, grillowanymi rybami oraz lekkimi daniami warzywnymi. Biotiful Organic Verdejo świetnie komponuje się również z daniami kuchni śródziemnomorskiej, takimi jak risotto z owocami morza, paella czy dania z kurczakiem w cytrynowym sosie. Może być również podawane z deserami na bazie cytrusów, takimi jak tarta cytrynowa, sorbet cytrynowy czy panna cotta z owocami.

Biotiful Organic Verdejo to eleganckie i wszechstronne wino białe, które zachwyca swoją świeżością, intensywnymi aromatami i doskonałym balansem. Produkowane w regionie Rueda z wyselekcjonowanych, ekologicznie uprawianych winogron szczepu Verdejo, wino to jest doskonałym wyborem na każdą okazję, od codziennych posiłków po specjalne wydarzenia. Jego złożone aromaty, dobrze zbalansowany smak i kremowa tekstura sprawiają, że jest to wino, które dostarcza niezapomnianych wrażeń smakowych. Biotiful Organic Verdejo to idealny wybór dla miłośników świeżych, owocowych i eleganckich win, którzy cenią sobie ekologiczne metody produkcji i autentyczność smaku.