Balance Muscat 11,5% 0,75 B\PS

Balance Muscat to wyjątkowe wino z południowoafrykańskiego regionu Western Cape, które prezentuje elegancki, półsłodki charakter, oparty na jednym z najstarszych i najbardziej rozpoznawalnych szczepów winogron – Muscat d'Alexandrie, znanym również jako haneppot. Muscat jest jednym z najstarszych udomowionych szczepów, a jego bogata historia i szeroka gama odmian świadczy o jego wszechstronności oraz wyjątkowych właściwościach aromatycznych. Balance Muscat, produkowane w klimacie południowej Afryki, odzwierciedla unikatowe terroir regionu oraz wyrafinowane podejście lokalnych winiarzy.

Muscat d'Alexandrie, pochodzący z rodziny Muscat, jest winogronem o charakterystycznym aromacie, który przynosi na myśl intensywne, kwiatowe nuty – płatki róży, jaśmin czy fiołki, często przeplatane owocowymi tonami dojrzałych owoców, takich jak brzoskwinie, morele czy winogrona. Wino wyprodukowane z tego szczepu, takie jak Balance Muscat, ma delikatnie słodki profil smakowy, zrównoważony świeżą kwasowością, co czyni je idealnym wyborem na letnie, niezobowiązujące spotkania oraz do codziennego spożycia.

Western Cape, region winiarski położony na południowym krańcu Afryki, znany jest ze swojego zróżnicowanego klimatu i bogactwa terroir. Dzięki wpływom Atlantyku oraz górskim formacjom, klimat w Western Cape jest idealny dla uprawy winorośli – ciepłe dni i chłodne noce sprzyjają powolnemu dojrzewaniu owoców, co pozwala na osiągnięcie wyjątkowego balansu między słodyczą a kwasowością. Ten region Afryki słynie z produkcji win białych, w szczególności tych opartych na aromatycznych szczepach, takich jak Muscat. Western Cape to także miejsce o bogatej tradycji winiarskiej, sięgającej czasów kolonialnych, kiedy to winorośle zostały przywiezione na te tereny przez holenderskich i francuskich osadników.

Muscat d'Alexandrie, będący głównym składnikiem wina Balance Muscat, to szczep, który jest szczególnie ceniony za swoją intensywną aromatyczność. Winogrona tego szczepu mają charakterystycznie grube skórki i są naturalnie słodkie, co sprawia, że wino z nich produkowane ma pełne ciało i wyrazisty smak. Balance Muscat łączy w sobie owocowość i delikatną słodycz, dzięki czemu idealnie nadaje się jako aperitif lub towarzysz lekkich deserów. Wino to jest również doskonałym wyborem do kuchni azjatyckiej, szczególnie do potraw o wyrazistym smaku i aromatycznych przyprawach, takich jak tajskie curry.

Cechą charakterystyczną Balance Muscat jest jego zbalansowany profil smakowy, który łączy delikatną słodycz z orzeźwiającą kwasowością. Wino to, mimo swojego półsłodkiego charakteru, nie jest przesadnie ciężkie ani przytłaczające. Dzięki temu, świetnie sprawdzi się jako wybór do lekkich potraw, takich jak sałatki owocowe, czy jako orzeźwiający dodatek do lodów. Również w połączeniu z owocowymi deserami wino to będzie idealnym towarzyszem, podkreślając naturalną słodycz owoców i dodając im subtelnej świeżości.

Wina z Muscat d'Alexandrie, takie jak Balance Muscat, cieszą się uznaniem wśród miłośników win na całym świecie nie tylko ze względu na swoje wyjątkowe właściwości aromatyczne, ale również z powodu wszechstronności, jaką oferują w połączeniach kulinarnych. Muscat, choć często kojarzony z winami słodkimi, w tej południowoafrykańskiej interpretacji zachowuje przyjemną lekkość, co czyni je winem uniwersalnym, pasującym do szerokiej gamy dań. Dzięki wyjątkowym warunkom upraw w Western Cape, Balance Muscat wyróżnia się swoją czystością aromatu i smaku, oferując subtelne, lecz jednocześnie pełne doznania dla podniebienia.

Podsumowując, Balance Muscat to doskonały wybór dla osób poszukujących lekkiego, aromatycznego wina o zbalansowanym smaku. Jego delikatna słodycz i wyrazisty bukiet kwiatowych oraz owocowych aromatów czynią je idealnym na letnie wieczory, spotkania z przyjaciółmi lub jako dodatek do lekkich, letnich dań. To wino, które nie wymaga specjalnej okazji, a jego przyjemny, niezobowiązujący charakter sprawia, że świetnie nadaje się do codziennego spożycia.

NOS: Kwiatowe nuty płatków róży, jaśminu i fiołków, uzupełnione aromatami dojrzałych brzoskwiń i moreli.
BARWA: Jasnożółta, z delikatnymi złotymi refleksami.
USTA: Subtelna słodycz z wyraźną owocowością, dobrze zrównoważona świeżą kwasowością.
PAIRING: Aperitif, lekkie desery owocowe, sałatki owocowe, tajskie curry, kuchnia azjatycka.