35 South Reserva Cabernet Sauvignon 13% C/W 0,75!

35 South Reserva Cabernet Sauvignon to wyjątkowe chilijskie wino, które reprezentuje pełnię smaków i aromatów Curico Valley. To region, który jest jednym z najbardziej renomowanych obszarów winiarskich Chile, słynący z produkcji win o doskonałej strukturze i bogatym profilu smakowym. Wino to jest idealnym wyborem na wyjątkowe okazje, dzięki swojej harmonijnej budowie i intensywnym, ale eleganckim smakom.

35 South Reserva Cabernet Sauvignon pochodzi z Chile, kraju, który jest jednym z liderów w produkcji wina na świecie. Chile jest znane z różnorodnych regionów winiarskich, które dzięki swojemu unikalnemu mikroklimatowi i zróżnicowanym glebom, produkują wina o wyjątkowym charakterze.  Ten długi i wąski kraj w Ameryce Południowej jest znany ze swojej różnorodności klimatycznej, co pozwala na uprawę wielu różnych szczepów winorośli. Od chłodnych regionów przybrzeżnych po gorące doliny wewnętrzne, Chile oferuje idealne warunki do produkcji zarówno białych, jak i czerwonych win. Curico Valley to region winiarski położony w centralnej części Chile, na południe od Santiago. Curico Valley jest znane z produkcji win o wyjątkowej jakości, dzięki swojemu śródziemnomorskiemu klimatowi z ciepłymi dniami i chłodnymi nocami oraz bogatym, aluwialnym glebom. Te warunki sprzyjają uprawie Cabernet Sauvignon, który jest jednym z głównych szczepów tego regionu.

35 South Reserva Cabernet Sauvignon jest wytwarzane w 100% z winogron szczepu Cabernet Sauvignon, który jest jednym z najważniejszych i najbardziej cenionych szczepów na świecie. To jedna z najczęściej uprawianych odmian winorośli na świecie, znana z produkcji pełnych, bogatych win o dużym potencjale do starzenia. Cabernet Sauvignon charakteryzuje się intensywnymi aromatami czarnej porzeczki, jagód, czekolady oraz nutami ziołowymi i przyprawowymi. Wina z tego szczepu mają zazwyczaj mocne taniny i dobrą strukturę, co czyni je idealnymi do długiego przechowywania.

Produkcja 35 South Reserva Cabernet Sauvignon jest starannie zaplanowana i prowadzona, aby uzyskać wino o najwyższej jakości. Winogrona są zbierane ręcznie w optymalnym momencie dojrzałości, aby zapewnić ich najwyższą jakość. Po zbiorach winogrona są delikatnie miażdżone, a następnie poddawane fermentacji w kontrolowanej temperaturze, co pozwala zachować ich świeżość i intensywność aromatów. Po fermentacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy w dębowych beczkach, co nadaje mu dodatkowej złożoności i głębi smaku. Proces ten wzbogaca wino o subtelne nuty wanilii i przypraw, które doskonale komponują się z owocowymi aromatami Cabernet Sauvignon.

35 South to linia win produkowana przez jedną z czołowych winiarni w Chile, która jest znana z dbałości o jakość i innowacyjne podejście do produkcji wina. Winiarnia ta łączy tradycyjne techniki winiarskie z nowoczesnymi metodami, aby tworzyć wina, które są zarówno autentyczne, jak i wyjątkowe.

NOS: Wino zachwyca bogatym i złożonym aromatem. Na pierwszy plan wysuwają się intensywne nuty czarnej porzeczki, jagód oraz delikatne akcenty wanilii i przypraw, które są efektem dojrzewania w dębowych beczkach.

BARWA: Wino ma głęboki, rubinowy kolor z fioletowymi refleksami, które świadczą o jego młodości i intensywności. Barwa ta zapowiada pełne i bogate doznania smakowe, które czekają w kieliszku.

USTA: Na podniebieniu wino jest dobrze zbudowane, z harmonijną strukturą i zrównoważoną kwasowością. Smaki czarnej porzeczki i jagód są pięknie zintegrowane z nutami wanilii, czekolady i przypraw. Taniny są miękkie, ale wyraźne, co nadaje winu elegancji i długiego finiszu. Wino jest aksamitne w dotyku, z intensywnym smakiem, który długo utrzymuje się na podniebieniu.

PAIRING: 35 South Reserva Cabernet Sauvignon doskonale komponuje się z wytrawnymi mięsami, takimi jak wołowina, dziczyzna czy jagnięcina. Idealnie pasuje również do grillowanych potraw oraz makaronów z bogatymi, mięsnymi sosami. Wino to świetnie sprawdzi się także jako towarzysz dojrzałych serów, takich jak Cheddar czy Gouda. Dzięki swojej złożoności i intensywności smaków, jest to wino, które najlepiej delektować się powoli, aby docenić jego wszystkie walory.